다수 연구 결과에 따르면 검은콩은 혈압을 낮추고 수면과 체중 감량을 촉진하는 데 도움을 준다. 픽셀이미지 검은콩(흑태, 서리태 )이 흰콩에 비해 혈관 기능을 개선해 혈압을 낮추는 식물 화합물이 더 많이 함유된 것으로 밝혀졌다.
게다가 검은콩은 생체 리듬을 조절해 숙면을 돕는다. 최근 미국 매체 뉴욕포스트는 검은콩의 신통한 역할을 발견한 연구 결과를 주목했다.
보도에 따르면 고혈압을 앓고 있는 실험용 쥐를 대상으로 연구진은 검은콩과 흰콩을 섭취하도록 했고 검은콩을 먹은 쥐가 흰콩을 먹은 쥐에 비해 혈압이 낮고 동맥 유연성이 더 높다는 것을 밝혔다. 연구진은 쥐가 검은콩을 꾸준히 먹었을 때 그 효과가 유지됐다며 검은콩을 꾸준히 식단에 포함하는 것이 좋다고 전했다.
또 검은콩에는 트립토판이라는 필수 아미노산이 더 많이 들어있다. 멜라토닌과 세로토닌을 생성하는 데 필요한 화학물질이다.
검은콩을 먹으면 자연스러운 생체 리듬을 조절해 숙면을 취할 수 있다는 것이다. 연구에 따르면 트립토판이 풍...