(톱스타뉴스 장필구 기자) ‘생활의달인’에서 은둔식달 식당으로 소개한 서울특별시 중구 정동 소재 사골칼국수 맛집이 뜨거운 화제다. 19일 SBS ‘생활의 달인’ 947회에서는 식빵 달인, 신발 던지기 달인, 떡볶이 달인(은둔식달), 구명조끼 수거 달인 등을 만났다. SBS ‘생활의 달인’ 방송 갭쳐 ‘은둔식달’ 코너를 통해서는 지영희 떡볶이 달인과 함께 사골칼국수 달인을 소개해 눈길을 끌었다.
칼국수 달인이 운영하는 사골칼국수 맛집은 서울 중구 정동, 서대문역 인근 약 350m 거리에 위치한 식당이다. 해당 음식점의 사골칼국수를 맛 본 필감산 셰프는 “엄청 진하다.
면도 이렇게 쫄깃하고 맛있다. 국물이 예술”이라고 칭찬했다.
또 “이건 칼국수가 아니라 곰탕 국수다, 진짜”라며 연신 감탄했다. 임홍식 셰프는 “딱 한숟가락 먹고 나니까 여기가 왜 유명한지 알겠다”며 “사골의 맛 자체가 국수하고 같이 따라 올라온다”고 말했다.
사골칼국수를 비롯해 국밥, 만둣국, 모듬전, 검은메밀콩국수, ...