가을의 시작을 알리는 절기인 입추를 비롯해 일교차가 커지기 시작하는 처서를 지나면서 점차 환절기가 시작되고 있다. 환절기는 계절 변화의 중간 기간으로, 일교차가 크고 기온이 불안정한 시기를 말한다.

이러한 환절기에는 면역력이 급격하게 떨어질 수 있어 주의가 필요하다. 면역력은 체내에 침입한 세균이나 바이러스를 물리치는 데 중요한 역할을 하지만, 가을 환절기에는 큰 일교차로 인해 면역세포 기능이 저하되어 면역력이 떨어질 수 있기 때문이다.

환절기 건강관리에 도움이 되는 식품으로 주목받고 있는 것은 '감로꿀'이다. 감로꿀은 벌꿀이 꽃이 아닌 나무 등 식물 체액을 채집해 저장한 꿀을 말한다.

오크나무나 전나무 등이 주밀원이 된 천연꿀이다. 감로꿀은 언제나 항상 나오는 것이 아닌 데다, 일정치 않은 채밀양으로 인해 일반 꿀보다 고가에 판매되고 있다.

특히 일반 벌꿀에 비해 비싼 가격에 판매되고 있는 이유가 또 있는데, 바로 일반 벌꿀에 비해 영양소가 풍부하고 강력한 항산화 효능을 지니고 있...