라면은 맛이 좋고 간편하게 먹을 수 있어 인기가 좋은 음식이다. 하지만 건강식이라고 부르기는 힘들다.
조금이라도 건강을 생각한다면 라면의 단점을 보완하는 채소를 많이 넣어 먹는 것이 좋다. 어떤 채소를 넣어 먹으면 좋을까?
라면은 기본적으로 탄수화물이 많은 식품이다. 열량과 포화지방도 많고 가공 과정에서 화학성분도 들어간다.
질병관리청 자료에 따르면 라면은 당 지수(GI)가 높아 먹고 나면 혈당이 빠르게 오를 수 있다. 너무 자주 먹는다면 당뇨병과 비만 관리에 어려움이 있다.
라면을 자주 먹는 사람은 스프의 양을 줄이고 몸속에서 중성지방과 콜레스테롤을 억제하는 노력이 필요하다. 라면은 열량도 꽤 높아 400kcal 이상인 제품들이 많아 자주 먹으면 체중 조절에 부담이 된다.
나트륨 함량이 2000mg가량인 것도 있어 혈압을 올리고 위 점막에 자극을 주는 등 건강에 그리 좋지 않다. 따라서 흔히 먹는 짠 김치보다는 생채소를 곁들이는 게 좋다.
생채소는 식이섬유, 칼륨, 비타민 C가 많...