입맛 살리는 비빔면 맛있게 즐기는 법 무더위가 이어지는 7월, 입맛을 살리는 데 비빔면만 한 음식도 드물다. 새콤달콤하고 매콤한 양념에 쫄깃한 면발, 시원하게 즐길 수 있어 간단한 점심이나 저녁 메뉴로 자주 등장한다.

하지만 매번 같은 구성으로 비빔면을 먹다 보면 쉽게 질리기 마련이다. 이럴 땐 몇 가지 재료를 더해 비빔면을 색다르게 즐겨보자.

맛은 물론 영양도 챙길 수 있어 일석이조다. 오이, 아삭함으로 입맛을 깨우다 비빔면에 가장 잘 어울리는 기본 재료는 단연 오이다.

얇게 채 썬 오이를 한 줌 올리면 아삭한 식감과 시원한 맛이 더해지며, 비빔면의 전체적인 조화를 살려준다. 오이는 수분 함량이 높아 더운 날 체내 수분을 보충하는 데도 도움이 된다.

무엇보다 양념의 자극을 중화시켜 입 안을 깔끔하게 정리해주는 역할을 한다. 가능하면 생으로 넣되, 물기를 꼭 짜서 사용하는 것이 양념이 묽어지지 않는 포인트다.

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