버섯, 달걀, 돼지고기는 가성비도 뛰어나면서 영양 면에서도 우수한 만능 식재료다. [사진=게티이미지뱅크] 여름철 무더위에 피로가 쌓이고 몸에 활력이 부족해지면서, 어떤 음식을 먹어야 할지 고민하는 사람들이 많다.

이런 경우 인스턴트 식품이나 배달 음식으로 때우면 간편하다. 그러나 그런 음식에 자주 의존할 수는 없다.

인스턴트 음식과 배달 음식은 나트륨 과잉 섭취와 영양 불균형의 위험이 높기 때문이다. 평소에 영양 만점 식재료를 충분히 장만해두면 여름나기 걱정이 줄어든다.

미리 준비해두면 좋은 영양가 높은 식재료로 단백질과 비타민 B, 필수 아미노산이 풍부한 종류가 추천된다. 가성비도 뛰어나면서 영양 면에서도 우수한 만능 식재료 세 가지를 알아본다.

버섯은 신선함을 유지하려면 키친타월로 감싸 지퍼백에 담아 냉장 보관하는 것이 효과적이다. [사진=게티이미지뱅크] 항암, 다이어트 효과 ‘버섯’ 버섯은 다양한 비타민과 미네랄을 풍부하게 함유하고 있으며, 특히 나이아신과 칼륨, 인 같은 영...