나이 들수록 줄어드는 근육, 방치하면 위험합니다 60대 이후부터는 자연스러운 노화 과정으로 근육량이 급격히 줄어드는 ‘근감소증’이 나타나기 쉽습니다. 문제는 이 근감소증이 단순히 힘이 약해지는 것을 넘어 낙상 사고, 당뇨병, 대사질환, 심혈관 질환의 위험을 높이는 주요 요인이라는 데 있습니다.
특히 단백질 섭취만으로는 근육을 유지하기 어렵고, 에너지 대사와 항산화 작용을 도와주는 다양한 영양소가 함께 필요합니다. 그중 탄수화물, 섬유질, 비타민, 미네랄을 모두 갖춘 고구마는 중장년층에게 꼭 필요한 근육 유지 식품으로 주목받고 있습니다.
고구마는 근육의 에너지원, 탄수화물의 좋은 예입니다 많은 사람들이 근육 유지에 단백질만 중요하다고 생각하지만, 근육이 제대로 기능하려면 안정적인 탄수화물 공급이 필수적입니다. 고구마는 소화가 느린 복합 탄수화물로, 혈당을 급격하게 올리지 않으면서도 근육을 움직이는 데 필요한 에너지를 서서히 공급해줍니다.
또한 운동 전후로 섭취할 경우 근육 손상을 막고...