눈은 체내에서 산화 스트레스에 가장 많이 노출되는 기관 중 하나다. 햇빛, 스마트폰·컴퓨터 같은 디지털 기기에서 나오는 블루라이트, 그리고 미세먼지나 혈관 건강 문제까지 모두 망막과 황반에 손상을 일으킬 수 있는 요소로 작용한다.
이로 인해 생기는 대표적인 질환이 황반변성, 안구건조증, 시력저하, 시신경 손상 같은 것들이다. 이럴 때 가장 중요한 건 눈 안에서 일어나는 염증 반응을 줄이고, 망막세포를 보호할 수 있는 항산화 물질을 꾸준히 공급하는 것이다.
바로 그 역할을 할 수 있는 식재료가 녹차, 강황, 굴, 연어, 참치다. 이 식품들은 단순히 ‘비타민이 많다’ 수준이 아니라, 눈 조직에 직접 작용할 수 있는 활성 성분을 가진 대표적인 영양소로 평가받고 있다.
녹차 속 ‘카테킨’은 망막 세포를 산화로부터 보호한다 녹차에는 카테킨, 루테올린, 비타민 C와 E 같은 항산화 성분이 풍부하게 들어 있다. 이 중 카테킨은 눈의 망막과 수정체에 있는 세포가 활성산소로 손상되는 것을 막아주는 ...