당뇨병 ‘전 단계’ 판정이 나오면 혈당에 신경 쓸 수밖에 없다. 당뇨병의 무서움을 잘 알고 있기 때문이다.
혈당 관리에서 가장 중요한 것은 음식이다. 질병관리청·대한당뇨병학회 자료는 비교적 ‘자유롭게’ 먹을 수 있는 식품으로 겨자, 식초, 계피, 후추, 레몬 등을 꼽고 있다.
식사 때 곁들이면 혈당 스파이크 억제에 도움이 될 수 있다. 세끼 식사 때 계피 가루 먹었더니…안 먹은 사람보다 식후 혈당 낮아져 국제 학술지 《 내분비학회지(Journal of the Endocrine Society) 》에 계피(cinnamon)를 꾸준히 먹으면 혈당 조절에 기여해 2형 당뇨병 예방 및 관리에 도움이 된다는 논문이 실렸다.
미국 보스턴 조슬린 당뇨병센터 연구팀에 따르면 하루 세끼 식사 때 계피 가루(500mg)를 먹은 당뇨병 환자는 그렇지 않은 환자에 비해 식후 혈당 수치가 낮았다. 계피 속 폴리페놀 성분이 인슐린 민감도를 높여서 혈당 조절에 도움이 된 것으로 보인다.
과다 섭취에 주의해야…하...