비타민C는 가장 안전하고 효과적인 영양소 중 하나다. 비타민C의 이점은 면역 체계 결핍, 심혈관 질환, 출산 전 건강 문제, 눈 질환, 심지어 피부 주름에 대한 보호 효과까지 다양하다. 10년 동안 100개 이상의 연구를 분석한 결과에 따르면 비타민C의 효능이 점점 많이 드러나고 있다.
전문가들은 “혈중 비타민C 수치가 높을수록 전반적인 건강에 이상적인 영양 지표가 될 수 있다”며 “비타민C를 더 많이 연구할수록 심혈관, 암, 뇌졸중, 눈 건강 및 면역력에서 더 오래 사는 것까지 비타민C가 우리의 건강을 보호하는 데 얼마나 다양한 효과가 있는지 알게 된다”고 말한다. 비타민C는 얼마나 섭취해야 하나?
전문가들은 “비타민C의 상한선은 하루 2000이며 매일 500까지 섭취하면 안전하다는 강력한 증거들이 있다”고 말한다. 비타민C 결핍은 주로 영양실조에 걸린 성인에게서 나타난다.
극단적인 경우 쇠약, 빈혈, 멍, 출혈 및 느슨한 치아 등을 특징으로 하는 괴혈병으로 이어질 수 있다. 음식...