당뇨 전 단계나 당뇨병이 없는 데도 혈당 관리에 공을 들이는 사람들이 늘고 있다. 혈당을 천천히 올리면 몸에 지방이 덜 축적되어 뱃살이 줄기 때문이다.
탄수화물 과식으로 혈당 급상승(스파이크)이 잦으면 살이 찔 수밖에 없다. 음식을 잘 선택하고 운동도 해야 한다.
혈당, 뱃살 다 잡는 식습관에 대해 다시 알아보자. 채소→단백질→탄수화물 순서대로 식사했더니…혈당 스파이크 줄었다 질병관리청·대한당뇨병학회 자료에 따르면 탄수화물(설탕 포함), 지방을 너무 많이 먹으면 고혈당 위험이 높아진다.
반면에 식이섬유가 많은 채소, 단백질 음식을 먹으면 소화 흡수가 늦어 혈당이 천천히 오르게 된다. 특히 식사 때 채소→단백질(달걀, 고기)→탄수화물(밥, 면, 빵) 순서대로 먹으면 탄수화물의 소화 흡수를 늦춰 혈당 급상승(스파이크)을 억제할 수 있다.
위 보호 성분, 공복에 좋아…오이가 혈당, 뱃살 다 잡는 이유? 오이는 95% 이상이 수분이고 비타민 C, 칼륨, 무기질이 풍부한 알카리성 식품이다. ...