기온이 낮고 해가 짧은 겨울철에는 실외 활동이 줄면서, 비타민 D를 비롯한 일부 영양소가 결핍되기 쉬운 환경이 만들어진다. 여기에 따뜻한 고열량 음식이나 간편식 위주의 식사가 늘면서, 신선한 과일과 채소, 단백질 등 특정 영양소의 섭취는 자연스럽게 줄어드는 경향이 있다.
이런 변화는 체내 영양 균형을 무너뜨리고 감염 질환에 대한 저항력을 떨어뜨릴 수 있으므로, 겨울철에 부족해지기 쉬운 영양소가 무엇인지 알고 식단으로 꾸준히 보충하는 것이 좋다. 이번 기사에서는 겨울철에 특히 중요한 5가지 필수 영양소와, 이를 일상 식사로 자연스럽게 섭취하는 방법을 소개한다. 1.
비타민 D 비타민 D는 겨울철에 특히 중요한 영양소로 꼽힌다. 영양사 타냐 프라이리히(Tanya Freirich)는 건강 매체 '프리벤션(Prevention)'에서 "겨울철에는 햇빛이 부족하고 공급 경로도 한정적이기 때문에, 야외활동을 해도 비타민 D 결핍을 예방하기에는 부족할 수 있다"고 설명했다.
프라이리히는 겨울철 비...