체중 감량을 결심한 순간부터 가장 어려워지는 끼니는 저녁이다. “안 먹을까, 조금만 먹을까” 고민하다 결국 허기를 참지 못해 계획이 무너지는 경우도 적지 않다.
하지만 저녁을 무조건 줄이는 방식은 오래가지 못한다. 오히려 체지방은 줄지 않고 근육만 빠질 수 있다.
전문가들은 감량기에 저녁 식사를 포기하기보다, 무엇을 어떻게 조합해 먹느냐가 훨씬 중요하다고 강조한다. 단백질을 중심으로 식이섬유가 풍부한 탄수화물과 건강한 지방을 곁들이면 포만감은 유지하면서도 체중 감량과 근육 회복을 동시에 노릴 수 있다 다음은 다이어트 중 저녁 식사에 특히 효과적인 식재료들이다. 1) 연어 연어는 영양 밀도가 높은 대표적인 생선이다.
연어에 풍부한 오메가-3 지방산은 염증을 줄이고 근육 회복을 돕는다. 포만감이 높아 식욕 조절에도 유리하다.
단백질 공급원으로서도 우수해 저녁 식사에 적합하다. 2) 닭가슴살 또는 닭다리살 껍질을 제거한 닭가슴살이나 닭다리살은 고단백 저지방 식품이다. 닭고기는 근육 회복과...