당뇨병이 있거나 '전 단계'인 경우 혈당 관리가 중요하다. 좋아하던 단 음식과는 이제 이별해야 할까?
"이렇게 살아냐 하나?" 한숨을 내쉬기도 한다.
혈당 관리 중에도 단 것을 먹을 수 있다. 정말일까?
탄수화물(당류, 밥, 빵, 면 등)이 혈당에 미치는 영향은 음식의 종류보다는 식사나 간식에 포함된 탄수화물의 총량이 더 중요하다. 혈당 관리와 음식에 대해 다시 알아보자.
평소의 탄수화물 섭취량 초과하지 않는다면... 단 것도 먹을 수 있어 대한당뇨병학회-질병관리청 자료에 따르면 혈당 관리를 위해선 하루 세 끼를 규칙적으로 먹는 게 중요하다.
끼니 때 비슷한 시간에 비슷한 양의 탄수화물을 규칙적으로 먹는 것을 원칙으로 한다. 이 때 평소의 탄수화물 섭취량을 초과하지 않는다면 단 것도 먹을 수 있다.
다만 설탕이나 물엿, 꿀 등 단순당은 적은 양만 사용하는 것이 더 좋다. 아침 식사를 건너 뛰면 간식을 많이 먹거나 점심을 과식할 수 있어 혈당 관리가 어렵게 된다.
빵 먹고 싶다면 밥 ...